中国ツアーでワクワク体験！

中国ツアー、２００８年夏季五輪を控えている事もあり今後注目されるツアーではと思うのだが、中国に限らずどこをツアーするにあたっても楽しみな事のひとつに食事があると思う。
そして食事の中でもその後に食べるデザート、これも楽しみな事のひとつなのではと思う。

中国のスイーツといえば、杏仁豆腐、ゴマ団子、マンゴープリンなどが思い浮かびそうだが、中国ではこれらをティエンピンと呼ぶそうだ。
これらのスイーツは日本でも中国料理店などで手軽に食べられそうだが、本場中国ではどうかというと、実際は「食後のデザート」という習慣が無い為一般的には果物などが出てくるだけだそうだ。

しかし、スイーツがどうしても食べたい場合などは、スイーツはスイーツだけで美味しいお店を探せば良いようだ。
今回は五輪の開催でも注目な北京のスイーツを見て行きたいと思う。

美味しいマンゴープリンを楽しめるのが、本場マカオ・香港からやってきた「東方大班」というお店だそうだ。
さっぱりしたプリンの中に熟した甘いマンゴーの実が入り、ちょっと大きすぎるかも、くらいのボリュームがあり味にも量にも満足できそうだ。
このマンゴープリンは有名過ぎるためメニューには載っていないそうだが、注文すれば楽しめるそうだ。

そして次に見て行きたいのが、北京のスイーツ「ナイラオ」で、このスイーツは南羅鼓巷という通りにある「文宇?酪店」というお店がお勧めだそうだ。
このスイーツは白いお茶碗に、牛乳、砂糖、米酒を混ぜ固めた物で、酸味の弱いヨーグルトといような味だそうだ。
添加物の加えられていない安心のできるスイーツでもあるそうだ。
もともと遊牧民族の「満族」が作っていたこのスイーツは、清の頃には宮廷料理だったそうだ。
そしてこのお店の同じく乳製品を使用したナイジゥエンという餡子入りのロールケーキも美味しいそうだ。
味は小豆餡入りのレアチーズケーキ風だそうだ。
店のスイーツは家族で手作りしていて、テイクアウトもできるそうだ。

今回はふたつのスイーツのお店を見てきたが、広い北京だので他にも美味しいスイーツのお店が沢山ありそうだ。
偶然見つけた店で美味しいスイーツを発見、などという事もあるかもしれない。
北京、中国ツアー、食事に美味しいスイーツは付きませんがスイーツはスイーツで探すのが正解なようだ。